Um supermercado situado no bairro da Pecuária, em Campos, foi multado pela segunda vez nessa quinta-feira (24) durante uma vistoria para licenciamento sanitário. De acordo com os fiscais da Vigilância Sanitária, no local foram encontrados uma grande quantidade de linguiça de fabricação clandestina no açougue.
Os fiscais apreenderam embutidora, tripa de colágeno e carne pré-moída congelada, além de 2 quilos de linguiça pronta. Os produtos e a embutidora foram apreendidos e, como o estabelecimento é reincidente, a multa foi aplicada dobrada.
A Vigilância Sanitária destaca que a fabricação de qualquer produto de origem animal deve ser autorizada por um serviço de inspeção oficial, municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF), o qual é responsável por fiscalizar a produção e a qualidade da matéria prima utilizada, impedindo ocorrência de fraudes, utilização de matéria prima deteriorada, mistura de carnes de diferentes espécies sem a devida sinalização, entre outras irregularidades.
